Si vabbé, a dopodomani mica ci arriva!
By: Alessandro
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E lunedì si ricomincia:
08,30: una tazzina di caffè
cereali e latte
13,15: riso allo zafferano
(spaghetti pomodoro crudo, aglio e basilico)
petto di pollo alla piastra
due morsi di pane
una pesca bianca
un bicchiere di Bonarda vivace
16,00: un flaconcino probiotico
o uno yogurt bianco senza zucchero
20,15: un pomodoro dell’orto
mezza cipolla di tropea
70 grammi di ricotta di capra fresca
due morsi di pane
qualche oliva taggiasca
22,30: minicornetto Algida 25 gr.
Come mai, a dieta?
Sono quelli/e come me che dovrebbero mettercisi, e poi starci..!
Ma tu?!
Bella foto, come sempre, e bella torta.
Ma io ho ancora della ratatouille!
macchè dieta, è solo un programma per chi vuole seguirla…
sono appena tornato dall’orto del contadino con melanzane rotonde viola, peperoni verdi quadri, pomodori costoluti rossi, zucchine striate col fiore, fagiolini senza filo verdi, ricotta di capra bianca, uova ovali freschissime, susine arselline dolcissime.
Ho fatto il pieno di birra Moretti, e devo perdere due chili, se no devo far spostare un bottone dal sarto.
la ratatouille di fatto è una caponata? se sì, ho tutti gli ingredienti.
addirittura dal sarto!!
Più o meno, direi, anche se la caponata alla siciliana è diversa.
La ratatuja – per dirla alla ligure-piemontese, ed anche provenzale – ha delle varianti.
Personalmente, io ci metto a volte anche una patata, zucchini trombetti e non gli altri, peperone giallo e rosso, cipolla, aglio, basilico, carota e sedano (all’inizio), le melanzane..quelle lunghe nostrane, e infine anche capperi e olive, qualche volta.
I fagiolini, sempre. I pomodori, quasi mai.
Ovviamente, questa è la mia versione, ma trovo che sia importante mettere tutti gli ingredienti in tempi diversi, a seconda del tempo di cottura.
Anzi, è anche meglio cuocerne certi separatamente, e poi assemblarli nella fase finale. Uff..ho detto tutto, anzi, troppo.
Se vuoi provare, poi mi dici. Ciao!
in casa mia c’è solo mia moglie che cucina e gli ingredienti sono esattamente quelli descritti.
E con la posologia gastronomica esatta.
Perciò l’unica cosa che posso dirti è che, datosi che le verdure, come già detto sono esclusivamente prodotti e consumati… sarà come al solito molto buona!
notte
P.S.
Ha ragione Francesca: dal sarto..per un bottone?